ジャムのように固くなく、ソースのようにトロトロしているのものでした。バニラアイスにソースとして使いましたが絶品です！酸味のバランスがとても良くバニラの風味との相乗効果が感じられるような相性の良さでした。普通のアイスが高級なスイーツに変わります！次はグラスに盛り付けてプチ贅沢にいただきたいと思います。